Sofia Dressel Ramos (Médico(a) Veterinário(a) CRMV 35453-SP)
29/04/2023
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Toxicidade do AÇAÍ
Olá!
Estou com dúvidas em relação ao AÇAÍ, que já vi sendo utilizado como ingrediente em biscoitos caninos.
No material compartilhado no site do Petmosfera, ele é indicado como alimento tóxico para cães e gatos por conta da presença de metilxantinas, então pesquisei sobre a presença dessas substâncias, mas não encontrei nenhuma referência que citasse o açaí como fonte de metilxantinas.
Encontrei que o guaraná tem grande quantidade dessas substâncias e muitas vezes os sorvetes de açaí são resultado de mistura entre açaí e guaraná, e por isso seriam tóxicos aos pets. Mas o açaí isoladamente pode ser utilizado como matéria prima em petiscos?
Se ele é realmente fonte de metilxantinas, gostaria de ter uma referência citando essa informação.
Agradeço desde já pela atenção.
Estou com dúvidas em relação ao AÇAÍ, que já vi sendo utilizado como ingrediente em biscoitos caninos.
No material compartilhado no site do Petmosfera, ele é indicado como alimento tóxico para cães e gatos por conta da presença de metilxantinas, então pesquisei sobre a presença dessas substâncias, mas não encontrei nenhuma referência que citasse o açaí como fonte de metilxantinas.
Encontrei que o guaraná tem grande quantidade dessas substâncias e muitas vezes os sorvetes de açaí são resultado de mistura entre açaí e guaraná, e por isso seriam tóxicos aos pets. Mas o açaí isoladamente pode ser utilizado como matéria prima em petiscos?
Se ele é realmente fonte de metilxantinas, gostaria de ter uma referência citando essa informação.
Agradeço desde já pela atenção.
J??lia Silva Camargo (Moderador(a))
07/05/2023
Re: Toxicidade do AÇAÍ
Bom dia, Sofia.
A presença de teobromina (um tipo de metilxantina) no açaí é citada em diversos sites das redes sem referências científicas.
De fato, os estudos indicam que a polpa de açaí é rica em antocianinas, proantocianidinas e outros flavonoides, mas não confirmam a presença ou ausência da teobromina.
Inclusive, outro estudo avaliou a Euterpe precatoria (açaí-do-amazonas; que não é a mesma espécie do açaí comumente comercializado) e não identificou níveis significantes de teobromina e cafeína.
Por outro lado, as metilxantinas, em especial a teobromina, são comprovadamente encontrados no guaraná e cupuaçu, que comumente estão associados nas formulações de açaí.
Como ainda não temos estudos que comprovem se esse composto pode ou não ser encontrado diretamente na polpa do açaí e tendo em vista que a maioria das formulações comerciais incluem o guaraná ou cupuaçu, nós recomendamos cautela em relação a sua oferta aos animais domésticos.
A presença de teobromina (um tipo de metilxantina) no açaí é citada em diversos sites das redes sem referências científicas.
De fato, os estudos indicam que a polpa de açaí é rica em antocianinas, proantocianidinas e outros flavonoides, mas não confirmam a presença ou ausência da teobromina.
Inclusive, outro estudo avaliou a Euterpe precatoria (açaí-do-amazonas; que não é a mesma espécie do açaí comumente comercializado) e não identificou níveis significantes de teobromina e cafeína.
Por outro lado, as metilxantinas, em especial a teobromina, são comprovadamente encontrados no guaraná e cupuaçu, que comumente estão associados nas formulações de açaí.
Como ainda não temos estudos que comprovem se esse composto pode ou não ser encontrado diretamente na polpa do açaí e tendo em vista que a maioria das formulações comerciais incluem o guaraná ou cupuaçu, nós recomendamos cautela em relação a sua oferta aos animais domésticos.
Andr??a de Castro Coutinho Uehara (Médico(a) Veterinário(a) CRMV 7390-MG)
05/04/2024
Re: Toxicidade do AÇAÍ
Bom dia! Também estive lendo a respeito do açaí para cães hoje e encontrei trabalho falando do açaí em alimentos extrusados e também encontrei do manual pet food falando sobre o açai desidratado como possível componente de alimentos para cães.
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